Wat? Zijn die Kleppers wel helemaal goed? Natuurlijk, het klinkt echt raar. Toch hebben ze iets heel tofs te pakken, vinden wij. De 5e smaak (umami) komt namelijk echt goed tot uiting door de combinatie met zeewier. En ondanks dat dit zeewier op land geteeld wordt – anders is het niet vegan – smaakt het echt naar de ziltige zee.